おはようございます😊
先日、同じ職場の方から「青パパイヤ」をいただきました😊
でも、調理したことも、もちろん食べたこともなくて…、色々レシピを検索してみました😊
ウインナーと卵と一緒に炒めるチャンプルーとかのレシピもありましたが、私は今回はきゅうりも余ってたのでナムルにしてみました✨
青パパイヤは千切りして(私は細切りレベルまでしかできませんでした💦)、水にさらしたあとにさらに3〜4分茹でるとのことで、え…ちょっとめんどくさいな、と思いながらも一応レシピに忠実に。
最後は塩もみしたきゅうりと茹でたパパイヤをごま油、鶏ガラスープの素、酢、醤油、砂糖とあえて、完成〜!
感想は…パパイヤを茹ですぎたのかなぁ?美味しくない訳じゃないけど、なんとなく食感が中途半端…😅
でも、パパイヤにはタンパク質の消化酵素?が含まれているとか😊
なので残暑で疲れた胃腸を労れるのかもしれません😊
なんにしろ、せっかくいただいたのでしっかり食べて栄養バランスもととのうといいな、と思います✨